如今，糖尿病已经逐渐成为一种常见的慢性病，不仅中老年人才有的糖尿病，逐渐出现在年轻人身上，据国际糖尿病联盟发布的数据显示，我国糖尿病患者达到了 1.14 亿，是世界首位。然而，尽管数据如此庞大，但仍然有许多人对糖尿病了解甚少，设置很多糖尿病患者在日常生活中，还存在着不少饮食误区。

糖尿病的 3 大饮食误区

误区一：只要不吃甜食，血糖就不会升高

很多人觉得甜食中含有糖，会导致血糖升高。这种说法是缺乏科学依据的。糖尿病与糖之间，经研究发现并没有必然的联系。不过没有甜味的食物也能消化之后也会变成葡萄糖。

所以，含淀粉的食物，比如米、面、高粱、燕麦、红薯、土豆等，也会导致血糖升高的。

误区二：粗粮吃得越多越好？

糖尿病患者应该都知道，杂粮能帮助控制餐后血糖，但这并不代表糖尿病患者就可以随心所欲地多吃杂粮。

粗粮中含有较多的膳食纤维，食用后可起到辅助降糖、降脂、润肠通便的功效，对身体十分有益。但这并不意味着粗粮吃得越多越好。

首先，粗粮其实也是粮食，糖尿病患者餐后血糖反应也不一样。如黏小米、糯玉米等黏性粮食品种，患者餐后血糖反应都是非常高的，如果不加以限制随意食用，也会致使总热量超过一天所需，不利于血糖的控制。

虽然适量食用粗粮可以促进肠胃蠕动，但如果食用过多，膳食纤维大量堆积在肠胃中，就会增加肠胃负担，同时还会影响微量营养素的吸收。

一般来说，粗粮在主食中的比例不宜超过1/3，无论是营养多好的食物，都需要注意适量食用。

误区三：糖尿病人千万不要吃带“甜”的水果

口感甜的水果含糖多，糖友不能吃，而那些不怎么甜的水果含糖量一定很少......事实真的是这样吗？

水果中的糖包括果糖、蔗糖、葡萄糖和淀粉。其中，果糖的甜度最高，但升糖指数仅为23；葡萄糖和淀粉吃起来可能没什么甜味，但升糖指数却非常高。

像菠萝、猕猴桃吃起来都是酸酸的，但升糖指数却分别为66和52，所以水果的甜度和它的升糖指数并无直接关联。

而且，对于糖尿病人来说，饮食的首要原则还是控制总热量的摄入，在保证血糖控制良好、摄入热量不超标的前提下，即便是口感较甜的水果，或是其它甜食，其实也是可以适当吃一点的。所以糖友并不需要因为患病而“彻底告别”某种食物。

那么，当我们血糖升高以后，我们应该怎么控制呢？日常生活做好以下5点，血糖控制得更稳，糖尿病及其并发症会绕道走。

合理控糖第一条：

先吃肉和蔬菜，再吃碳水化合物

我国饮食的特点是富含碳水化合物的主食，其升糖效果最为明显，因此也成为糖友们严格控制的食物。还有人说，自己在减肥，不吃主食。实际上，也是希望通过减少碳水化合物的摄入，达成减肥的目的。

如何在吃碳水化合物的情况下还保证血糖平稳呢？

有关内分泌科医生表示，糖尿病患者先吃肉、蔬菜，摄入蛋白质和维生素，再吃碳水化合物，有助于控制餐后血糖。

这一结论得到了美国糖尿病学会的研究支持。

研究中第一组人先吃碳水化合物再吃肉食和蔬菜，另外第二组先吃肉和蔬菜再吃碳水化合物，结果显示，第一组的人餐后血糖和胰岛素水平都会迅速升高，而另一组餐后血糖和胰岛素水平没有那么明显的升高。

这种饮食对于血糖的影响机制是，先吃肉和蔬菜，这类食物先进到小肠，充满小肠，之后碳水化合物再进入小肠，可延缓碳水的吸收速度，通过改变进餐的顺序，可改善餐后血糖的升高速度。

糖友合理控糖第二条：

少吃多餐，细嚼慢咽！

大多数人都是一日三餐，糖尿病患者也不例外，与每日三餐相比，少吃多餐可以进一步辅助血糖管理。

一项纳入了181例2型糖尿病患者的前瞻性研究，将患者分为实验组和对照组，两组同等热量，实验组每天6次进食，对照组常规每日3次进食，三个月后的对比结果显示，相比较对照组，物理分餐的实验组血糖控制得更佳。

少食多餐也可以通过控制碳水化合物的吸收速度达到控糖的目标，“本来正常俩小时吸收体内，但通过这种方式可以持续到4个小时”。

不过，少吃多餐的前提是总热卡相等的情况下分食多餐，如果在三餐中间吃零食，总热卡增加，对血糖反而不利。

糖友合理控糖第三条：

多喝水

日常生活中要记得按时喝水，我们每天建议饮水1500-1700ml。糖尿病患者如果血糖控制不好，还容易出现多尿的情况，补充水分更为重要。

我们最好饮用白开水或者纯净水，切莫经常用饮料代替白开水，市面上大部分饮料都不适合糖尿病患者喝，糖友们一定要养成健康的习惯。

糖友合理控糖第四条：

管理体重

很多2型糖友都存在体重超标的情况，如果体重严重超标的话，也会影响着血糖的控制，因此大家可以通过管理体重，控稳血糖。

需要注意的是，不要一味节食减肥，在控制总热量的前提下，合理安排饮食，让自己的血糖水平稳定地降下来，同时也不影响身体的营养需求。 目前糖尿病的发病率越来越高，生活中很多朋友因为忽视了对血糖的管理，直到被医院诊断为糖尿病，才开始重视自己的健康。

以上4个控糖原则，可是得到过研究数据支撑的，希望能通过以上饮食原则帮助到更多糖友们，同时想要血糖降下来，除了合理饮食以外还要结合运动，这样才是治疗糖尿病的基础，合理饮食与运动相结合，还怕血糖降不下来吗！#糖尿病#